一、交通技能
外卖员需严格遵守交通信号灯和道路标志，不闯红灯、不逆行、不超速行驶，确保自身和他人安全。骑行时要时刻注意周围车辆和行人，保持安全距离，避免碰撞事故。同时，要熟悉当地交通规则，如佩戴安全头盔、不使用手机等电子设备分散注意力等。只有熟练掌握这些交通技能，才能在送餐途中保障自身安全，高效完成配送任务。
二、外卖APP 操作技能
外卖员应熟练使用外卖平台的 APP，了解其功能和使用方法。包括接收订单、查看订单详情、导航配送地址、联系客户等。要保持手机电量充足、网络通畅，及时更新 APP 版本，确保其正常运行。同时，还需熟练掌握智能手机的基础操作，如开关机、解锁、拨打电话、发送短信、使用地图导航等。这些技能能帮助外卖员快速准确地处理订单，提高配送效率。
三、服务技能
外卖员要具备良好的服务意识，礼貌待人，耐心解决顾客问题，提升顾客满意度。在送餐过程中，要保持良好的沟通，及时向顾客反馈订单进度，让顾客了解配送情况。遇到顾客投诉或特殊情况，要冷静处理，积极寻求解决方案，以优质的服务赢得顾客的信任和好评。
四、应急处理技能
外卖员可能会遇到各种突发情况，如交通堵塞、餐品损坏、顾客联系不上等。此时，外卖员需要具备应急处理能力，迅速采取措施解决问题。例如，及时调整配送路线，避免延误；妥善处理餐品损坏问题，为顾客重新配送或给予适当补偿；通过多种方式联系顾客，确保订单顺利完成。
总之，外卖员的各大技能对于其工作至关重要。只有全面掌握这些技能，才能在激烈的外卖市场中脱颖而出，为顾客提供优质的服务。
